الزبادي من الأطعمة المغذية والهامة التي أوصى بها خبراء التغذية، كما أنه من الأغذية الأساسية طوال شهر رمضان.
وتقدّم الدكتورة أماني عبد الغني أستاذ الاقتصاد المنزلي، هذه الطريقة السهلة لصناعة الزبادي بالمنزل:
– المكونات:
– ملعقة ملح صغيرة
– 3 أكواب حليب دافئ سبق غليه
– كوبان زبادي
– الطريقة:
– نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض
– غطي الوعاء المعدني الذي وضعتي فيه الخليط ثم لفيه بالقماش
– ضعي الوعاء في الفرن دون إشعاله
– اتركي الوعاء في وضعه لمدة 6 ساعات
– ضعيه في الثلاجة وخذي منه الكمية التي تحتاجين إليها