القرفة تدخل فى كثير من الأطعمة ولها الكثيرمن الفوائد الصحية الهائلة فهى تعد مصدرا للمنجنيز والحديد والكالسيوم والالياف وتحتوي على مواد مضادة للاكسدة .
أكدت دكتور أميمة مختار خبيرة التغذية وعلاج السمنة أن القرفة تعتبر أفضل أعشاب التخسيس على الإطلاق والأفضل فى حرق الدهون .
فهى تنظم عملية الأيض والهضم بالجسم ، عن طريق تنظيم مستوى الجلوكوز فى الجسم .لذلك يستخدمها مرضى السكر لأنها تزيد حرق الجلوكوز أسرع 20 مرة من المعدل الطبيعي .
كما تزيد من الإحساس بالشبع وتساعد على حرق الدهون والكوليسترول بشكل أسرع فتناول كوب من القرفة 3مرات يوميًا يخلصك من 10كيلو فى شهر مع ممارسة التمارين الرياضية .