نقدم لكم طريقة عمل رول اللحم بالخضروات للشيف سالي فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على سى بى سى سفرة.
المقادير:
7 شرائح لحم بتلو او كندوز
2 ملعقة كبيرة زيت
3 كوب فلفل الوان
ملح
فلفل أسود
رشة قرفة
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ماء حسب الاحتياج
الصوص
2 ملعقة كبيرة ديمي جلاس بودرة
ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
حصى
ملح حسب الاحتياج
كريمة طهي حسب الاحتياج
طريقة التحضير
* تفرد شرائح اللحمة وتتبل بالملح والفلفل وبودرة البصل والقرفة ثم تحشى بالفلفل الالوان
* تغلق بخلة خشبية وتشوح رول اللحم في الزيت حتى تاخذ اللون البني
* يذوب الديمي جلاس في الماء ويضاف مع الفلفل الحصى والصويا صوص ويترك لتنضج اللحم
* تضاف الكريمة وفلفل حصى وتقدم مع البطاطس البيوريه