في اطار اهتمام مركز اعلام غرب الاسكندرية بالتوعية بضرورة التغذية السليمة ومكونات الغذاء الصحي للمراهقين نظم المركز ندوة بعنوان ” التغذية السليمة للشباب ” بمدرسة أحمد الوكيل الثانوية بنات وافتتح الندوة مجدي الغريب مدير المركز حيث اكد علي ضرورة رفع الوعى الصحى بين ابناءنا الطلاب باهمية الغذاء الصحى والبعد قدر الامكان عن الوجبات الجاهزة التى تؤثر على الصحة بصفة عامة وتجنب عوامل التوتر التى تؤثر على التركيز والاستيعاب الجيد للطلبة.
ثم تحدثت الدكتوره ريهام نبيل مدير تنظيم الاسرة بمنطقة غرب الطبية عن المقصود بصحة الغذاء وهو أن يكون الغذاء آمن اثناء مراحل تداوله من الاعداد إلى التقديم أما سلامة الغذاء فتعنى حماية الطعام من كل العوامل التى قد تضر بصحة الانسان، وضرورة أتباع الطرق الصحية السليمة لتداول الطعام، وعرضت فوائد تناول الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء التي تساهم في حرق الدهون وتنشيط الانسولين في الجسم واحتواء الوجبة الغذائية على العناصر المختلفة التى يحتاجها الجسم من بروتينات سواء نباتية أو حيوانية وفيتامينات ومعادن وكالسيوم ونشويات والاهتمام بالاغذية التى يتوافر بها حديد لمعالجة مشكلة الانيميا التى يعانى منها معظم اولادنا مع انتظام مواعيد تناول الوجبات حتى لانتعرض للامساك مع الاكثار من تناول مياة الشرب وايضا ضرورة اعداد العصائر الطبيعية بالمنزل كبديل آمن للعصائر المحفوظة خاصة في فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة.
و اوضحت د ريهام اهمية ممارسة الرياضة بانتظام لجميع الاعمار واختيار كل فئة الرياضة المناسبة لها ثم تحدثت عن الامراض الناتجة من الغذاء الملوث واهمها التسمم الغذائى لذلك يجب البعد عن تناول وجبات مجهولة المصدر،وأن الفئات الاكثر حساسية للاصابة بالتسمم الغذائى هم الاطفال الصغار وكبار السن والسيدات الحوامل لقلة المناعة عند هذه الفئات .
وفى ختام الندوة أكدت د ريهام على ضرورة حماية الطعام من مصادر التلوث التى قد تنتج من التلوث فى الجو أو المنظفات الكيماوية أوالبكتريا والفيروسات الضارة والاهتمام بنظافة الادوات المستخدمة فى الطهى والاسطح فى المطابخ، وضرورة فحص الاغذية قبل تخزينها أو تسويتها والتأكد من سلامتها.
