صرح الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية بأن أسعار البيض مستقرة خلال الفترة الحالية بالرغم من قرب أعياد شم النسيم والتى يزداد الطلب عليه فى بعض القرى والمحافظات.
وأرجع السيد استقرار الأسعار إلى وفرة الإنتاج، منوها إلى أن انتاج مصر من البيض يصل 11 مليار بيضة سنويا ,ويغطى احتياجات السوق، لافتا إلى أن سعر كرتونة البيض المائدة يبلغ 28.5 جنيه في المزارع ويصل إلى المستهلك بسعر 33 جنيها للكرتونة.
وحول أسعار الدواجن، اوضح السيد ان أسعار الدواجن تحددها آليات العرض والطلب، حيث تشهد الأسعار حاليا انخفاضا ليصل سعر كيلو الدواجن بالمزرعة 23 جنيها مقارنة بنحو 25 جنيها خلال الفترة الماضية, لافتا إلى وجود وفرة فى الإنتاج المحلي بالإضافة إلى الدواجن المستوردة.
واستبعد السيد حدوث ارتفاع فى أسعار الدواجن والبيض خلال شهر رمضان الكريم وارتفاع معدلات الطلب، مشيرا الى أن حجم الإنتاج اليومي من الطيور يصل الى 2.2 مليون طائر يومياوذلك مع تنامى الانتاج وعودة صغار المربين لمنظومة الانتاج بعد انتهاء الشتاء.
