أكدت منظمة الأدوية والأغذية الأمريكية، أن الكاتشب يعد من مسببات السرطان وحذرت من تناوله لكونه يؤدى إلى عدد من الأمراض الخطيرة.
وأشار التقرير الذى نشره الموقع الأمريكى «هيلسى فود هاوس» إلى أن الكاتشب أشبه بالطاعون فى أضراره على صحة الإنسان ويحتوى على مواد ضارة ومدمرة للصحة منها مركزات الطماطم الحمراء والخل وبودرة البصل والنكهة الطبيعية وكل ذلك يشمل موادا كيميائية ومبيدات سامة لها تأثيرها على الكبد والبنكرياس والتمثيل الغذائى والجهاز العصبى كما أن الكاتشب من مسببات السرطان ويصيب الشخص بالتوحد.
وحول مخاطر تناول الكاتشب أكد الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية العلاجية أن الكاتشب يحتوى على مادة الفنيلين المؤكسدة والتى تؤدى إلى وجود مواد مسرطنة تصيب الجسم، وأوضح أن أعراض تناول الكاتشب لا تظهر خلال أسابيع وإنما تظل لفترة طويلة وكذلك تظهر فى الأجيال القادمة عبر الهرمونات الوراثية .
وحذر الدكتور أحمد صبرى من تناول الكاتشب بجميع أنواعه وضرورة الإبتعاد عن تناوله خصوصا للأطفال لتسببه فى مرض السرطان وآلام المفاصل وارتجاع المرىء وزيادة الأملاح بالجسم والتى تؤثر على الكلى والكبد والبنكرياس والجهاز الهضمى بشكل خطر .
تؤكد الدكتورة «مها راداميس» أخصائى التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة، أن الكاتشب يحتوى على الكثير من مكسبات الطعم والألوان الصناعية والسكر ويؤدى للشعور بالجوع وكل هذه المكونات تساعد على فتح الشهية عند الأطفال وتؤدى إلى السمنة المفرطة .
وأشارت إلى أن هذه المكونات تسبب نوعا من الإدمان لدى الأطفال كما أنه يوضع مادة صبغ ونشأ على الكاتشب لتثبيت المادة الحافظة وهى ما تسمى بالفليبين وهى مادة مسرطنة .
ونصحت الأم بتفادى أضرار الكاتشب والإبتعاد عنه نهائيا بتعويد الأطفال على تناول السلطة الخضراء ووضع أى مكسبات طعم طبيعية مثل ملعقة ليمون أو خل التفاح أو ملعقة زيت وكل ذلك يعطى الطعم والنكهة بدون أى مكسبات طعم مضرة.
